مها

مها هي مؤسسة أكاديمية مِهاد لفنون الطهي، تقود الأكاديمية برؤية تجمع بين المهارة والثقافة والهوية، وتركّز على تقديم تجربة تعليمية متكاملة في فنون الطهي والضيافة وإدارة مشاريع الأغذية والمشروبات.

تؤمن مها أن الطهي ليس مجرد إعداد وصفات، بل فن وهوية ولغة تعبّر عن الشعوب وتروي قصصها من خلال النكهات والتفاصيل. ومن هذا المنطلق تعمل على تمكين المتدربين من فهم أساسيات الطهي، تطوير مهاراتهم بأساليب حديثة، وبناء القدرة على الابتكار وصناعة تجارب غذائية متكاملة.

تهتم مها بإبراز المطبخ العسيري كهوية غنية تستحق الحضور والانتشار، من خلال إعادة تقديم أطباقه ومكوناته المحلية بروح معاصرة تحافظ على الأصالة وتجمع بين التراث والتجديد.

كما تركّز في برامجها على التدريب العملي، تبسيط المعرفة، إدارة التكلفة والتسعير، دعم رواد الأعمال، وتطبيق مفهوم من المزرعة إلى المائدة عبر تشجيع استخدام المنتجات المحلية والتعاون مع المزارعين والمنتجين في منطقة عسير.

سنوات الخبرة: 10+ سنوات في التدريب، تطوير الوصفات، الضيافة، وإدارة مشاريع الأغذية والمشروبات.